Per iniziare
La degustazione dei nostri salumi € 12,00
L’uovo pochè con tartufo scorzone, vellutata di pecorino e pancetta croccante € 10,00
Il carpaccio di chianina con il tartufo scorzone € 15,00
La Parmigiana di melanzane con la mozzarella di bufala € 10.00
La selezione di formaggi a latte crudo € 12,00
Il millefoglie di verdure al vapore, vellutata di carote e cruditè di verza rossa € 10,00
I Primi
I tagliolini al tartufo scorzone € 14,00
I paccheri alla carbonara e pistacchi € 12,00
I ravioli ripieni di parmigiana di melanzane € 13,00
I tortelli ripieni di pesto di salvia e ricotta con olio ai pomodorini arrostiti € 13,00
Le tagliatelle con pomodorini arrostiti, fiori di zucca, burrata e alici € 12,00
I Secondi
Filetto di chianina con tartufo nero € 22,00
La tagliata di chianina € 18,00
Il petto d’anatra glassato al miele di castagno, vino rosso e ciliegie € 17,00
La suprema di faraona in porchetta con purè di ceci € 16,00
Filetto di maiale in crosta di senape, madorle ed erbe aromatiche € 16,00
Dall’Orto
La cicoria di campo € 4,00
L’insalata misticanza € 4,00
La patata con il burro alle erbe € 4,00
Le verdure grigliate € 5,00
Per finire
Black & White di cioccolato, pesca, rosmarino € 7,00
Mojito 2.0 € 7,00
Il cremoso al lime con i frutti di bosco € 6,00
Il tiramisù € 6,00
Il semifreddo alla crema con composta di ciliegie e caramello € 6,00
Il millefoglie con crema chantilly e scaglie di cioccolato fondente € 6,00
I nostri gelati fatti in casa € 4,00
