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Per iniziare
Selezione di formaggi € 14,00
Selezione di salumi € 14,00
Carpaccio di chianina 24 ore e pecorino di fossa € 14,00
Uovo pochè, crema di pecorino, tartufo, pancetta €10,00
Millefoglie di rapa bianca, provola, cruditè di verza rossa e crema di carote 11,00
I Primi
Tagliatelle con carciofi guanciale e pecorino € 16,00
Fettuccine al ragù € 14,00
Tortelli con ricotta e pesto di salvia € 15,00
Tagliolini al tartufo scorzone € 16,00
Paccheri alla carbonara € 14,00
I Secondi
Maialino brasato al rosso di Montefalco e polenta € 18,00
Filetto di manzo con tartufo scorzone € 25,00
Faraona lardellata alle erbe con crema di ceci € 19,00
Petto d’anatra con riduzione di Rosso di Montefalco e miele di castagno € 19,00
Tagliata di scottona € 20,00
Dall’orto
Cicoria, aglio, olio e peperoncino € 6,00
Patata con il burro alle erbe € 5,00
Insalata di finocchi, arance, erba cipollina e finocchietto € 6,00
Insalata misticanza € 4,00
Per finire
Semifreddo di crema, composta di arancia e caramello € 7,00
Tiramisu € 7,00
Pere al vino e cannella, crumble di frolla, ganache al cioccolato e gelato di crema € 7,00
Millefoglie con crema chantilly e scaglie di cioccolata € 7,00
I nostri gelati € 6,00
