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Per iniziare
Selezione di formaggi € 14,00
Cheese selection
Selezione di salumi € 14,00
Cured meat selections
Carpaccio di chianina 24 ore e
pecorino di fossa € 14,00
Beef carpaccio with pecorino cheese
Uovo pochè, crema di pecorino,
guanciale croccante e tartufo nero € 10,00
Pochè egg with pecorino cheese,
bacon and black truffle
I Primi
Fusillone di farro al ragù d’anatra
e scaglie di intruso € 16,00
Fusillone with duck ragout and cheese
Tagliatelle con pomodorini arrostiti,
fiori di zucca, alici e burrata € 15,00
Tagliatelle roasted cherry tomatoese,
zucchini flowers, anchiovies
and burrata cheese
Strangozzi alla carbonara € 13,00
Strangozzi carbonara style
Tagliolini al tartufo scorzone € 16,00
Egg noodles with black truffle
I Secondi
Collo di maiale cbt al pepe rosa € 18,00
Pork neck with pink pepper
Filetto di manzo con
tartufo scorzone € 25,00
Beef filet with black truffle
Tagliata di scottona € 20,00
Beef cut
Petto d’anatra al Montefalco rosso
e miele di castagno € 20,00
Breast of duck with red wine
and chestnut honey
Dall’orto
Erbette di campo, aglio, olio
e peperoncino € 6,00
Spinach, garlic, olive oil and chilli
Insalata di finocchi, arancia,
erba cipollina € 6,00
Fennel salad, orange, chive salad
Patata con il burro alle erbe € 6,00
Potato with herb butter
Insalata misticanza € 5,00
Mesclun salad
Per finire
Semifreddo di crema, composta
di arancia e caramello € 7,00
Vanilla parfait, orange compote
and caramel
Selezioni di biscotti fatti in casa e
passito € 10,00
Selection of homemade biscuits
and passito wine
Millefoglie con crema
diplomatica e scaglie di cioccolata € 7,00
Puff pastry with custard and chocolate
I nostri gelati € 6,00
Home made ice cream
