• Strada di Macchie km 6, 05022 Amelia TR, Italy   
  • +39 074 498 7112 - 3392792533   
 
 

Prenotazione online sicura

Verifica la disponibilità delle camere e le tariffe, e prenota online

Online Booking safe and guaranteed

Check room availability and rates , and book online

Ristorante

Ristorante gourmet in Umbria

Passione gourmet …

La Rivista “Gambero Rosso” Relais Gourmand ha parlato di noi in modo davvero lusinghiero. La rivista dice testualmente:”Il ristorante gourmet de La Tenuta del Gallo in Umbria offre una cucina emozionale e territoriale in grado di soddisfare i palati più esigenti essendo il risultato di un’accurata selezione delle materie prime e di tecniche innovative.”  Il nostro Chef vi farà riscoprire i sapori autentici della cucina italiana e la suggestione di ricette della tradizione contadina umbra. I sapori della tradizione rielaborati con sapiente raffinatezza, attraverso l’utilizzo di prodotti unici coltivati nella fattoria e selezionati prodotti locali. Di produzione propria gli ottimi salumi, il pregiato olio extravergine di oliva vincitore del premio “il Ramoscello d’oro”. Presenti, in aggiunta al resto, svariati frutti fra cui frutta antica e frutti di bosco, verdure dall’orto.

Nel nostro ristorante gourmet, potrete gustare piatti semplici e squisiti come il semifreddo del Casale, che viene preparato a mano da Francesca secondo la ricetta della nonna. Le diverse varietà di gelati, sorbetti, pani, grissini e paste fresche sono rigorosamente preparati a mano. Nel menu del nostro ristorante gourmet in Umbria sono presenti anche proposte vegetariane.
Vini pregiati potranno essere scelti nell’ampia selezione di etichette presenti. 

Il menu di capodanno

L’Aperitivo con sfizi golosi
L’Insalata di spinacino con l’anatra glassata al miele,  melograno e mandorle tostate
I Tortelli al cacao con cinghiale, funghi porcini e vellutata di pecorino di Fossa
Il Risotto con l’intruso che voleva essere un parmigiano e il tartufo nero
Il Controfiletto di chianina in crosta di grissini ed erbe aromatiche
Il Millefoglie di patate
Le Sfere di cioccolato bianco, semifreddo ai lamponi, biscuit di cioccolato fondente salato
Angolo di dolcezze natalizie
Selezione di vini Castello delle Regine e spumanti La Palazzola

Brindisi di mezzanotte con lenticchie e cotechino

€ 80,00 a persona, inclusi vini e spumante

scarica il menu della cena di San Silvestro

 

« 1 di 2 »
 
  • Prima Colazione

    Prima Colazione

    La prima colazione a buffet è ricca di pani, dolci e crostate preparati in casa, marmellate di nostra produzione e frutta del nostro frutteto, viene gustata nella veranda rossa. Comprende: […]

    Leggi Tutto
     
  • I nostri menù

    I nostri menù

    Gli Antipasti La degustazione dei nostri salumi € 14,00 La selezione di formaggi umbri con le nostre mostarde € 14,00 Le uova pochè con tartufo scorzone, crema di pecorino e […]

    Leggi Tutto
     
  • Light lunch

    Light lunch

    Per gli ospiti che soggiornano da noi, a pranzo offriamo la possibilità di gustare il light lunch:   Cous  Cous  con  zucchine, pomodorini  e l’olio alle nocciole Mezze maniche alla […]

    Leggi Tutto
     
  • Espresso

    Espresso

    I Ristoranti d’Italia 2015 Una bella casa di campagna con piscina, comfort moderni e vista sugli Amerini. E una cucina amabile, disponibile a suonare l’intera tastiera delle possibilità che location agreste e cornice […]

    Leggi Tutto
     
  • Gambero Rosso

    Gambero Rosso

    GAMBERO ROSSO – GUIDA AI MIGLIORI RISTORANTI D’ITALIA – 80 PUNTI E 2 FORCHETTE dal 2012 GUIDA 2017  Un affascinante contesto naturale, distese di uliveti e un casale in pietra […]

    Leggi Tutto
     
  • Guida Michelin

    Guida Michelin

    Negli ambienti interni della tenuta, ricchi di charme e romanticismo oppure seduti all’aperto davanti ad un bucolico panorama, la cucina prende spunto dalla tradizione locale senza dimenticare i classici nazionali. […]

    Leggi Tutto