COOKIE POLICY

Informativa sull’uso dei cookie e di tecnologie analoghe

Sito	https://tenutadelgallo.com
Titolare	Azienda Agricola La Casella Società Agricola S.r.l.
Ultimo aggiornamento	30 agosto 2026

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento dei dati personali raccolti attraverso il sito tenutadelgallo.com è:

Azienda Agricola La Casella Società Agricola S.r.l.

P.IVA 01327250559

Piazza San Valentino 11, 05028 Penna in Teverina (TR), Italia

E-mail: lacasellasrl@libero.it

La presente Cookie Policy integra la Privacy Policy del sito e fornisce informazioni sull’uso dei cookie e delle tecnologie analoghe. Le informazioni sui trattamenti effettuati mediante moduli di contatto, richieste di prenotazione e altri servizi sono contenute anche nella Privacy Policy.

2. Che cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al dispositivo dell’utente, sul quale vengono memorizzati per essere successivamente ritrasmessi agli stessi siti in occasione delle visite successive.

I cookie possono consentire il funzionamento e la sicurezza del sito, memorizzare preferenze, elaborare statistiche sull’utilizzo delle pagine oppure rendere disponibili contenuti e servizi forniti da terzi.

Ai fini della presente informativa, il termine «cookie» comprende anche tecnologie analoghe, quali pixel, tag, web beacon, identificatori locali e altri strumenti che permettono di memorizzare o leggere informazioni sul dispositivo dell’utente.

I cookie possono essere:

• di prima parte, quando sono installati e gestiti direttamente dal sito visitato;
• di terza parte, quando sono installati o gestiti da un soggetto diverso dal gestore del sito;
• di sessione, quando vengono eliminati alla chiusura del browser;
• persistenti, quando rimangono memorizzati fino alla loro scadenza, alla revoca del consenso o alla cancellazione effettuata dall’utente.

3. Categorie di cookie utilizzate

3.1 Cookie tecnici e strettamente necessari

I cookie tecnici sono necessari per consentire la navigazione, garantire la sicurezza del sito, prevenire attività fraudolente o automatizzate, gestire le preferenze relative ai cookie e fornire funzionalità espressamente richieste dall’utente.

Questi cookie possono essere utilizzati senza il consenso dell’utente, ai sensi dell’art. 122, comma 1, del D.lgs. 196/2003, come modificato dal D.lgs. 101/2018.

Rientrano in questa categoria, in particolare:

• i cookie necessari al funzionamento della piattaforma WordPress;
• i cookie di sicurezza e protezione da accessi abusivi o automatizzati;
• i cookie necessari alla gestione delle funzioni richieste dall’utente;
• i cookie utilizzati per memorizzare l’accettazione, il rifiuto o la personalizzazione delle preferenze;
• gli eventuali cookie strettamente necessari per completare una richiesta di prenotazione o un’altra operazione espressamente avviata dall’utente.

La disabilitazione dei cookie tecnici tramite il browser potrebbe compromettere il funzionamento del sito o impedire l’utilizzo di alcuni servizi.

3.2 Cookie di preferenza e funzionalità

I cookie di preferenza e funzionalità permettono di ricordare determinate scelte, come la lingua selezionata, e di rendere disponibili funzioni aggiuntive, quali widget di contatto, chat, recensioni, informazioni meteorologiche o altri contenuti interattivi.

Quando non sono strettamente necessari per fornire un servizio espressamente richiesto, questi cookie e i relativi strumenti sono attivati soltanto dopo il consenso dell’utente.

Il sito può utilizzare strumenti connessi, in particolare, alla gestione multilingua tramite Polylang, alle funzionalità di contatto tramite Chaty e ai contenuti incorporati da piattaforme esterne.

3.3 Cookie analitici

I cookie analitici permettono di raccogliere informazioni statistiche sull’utilizzo del sito, quali le pagine visitate, la durata approssimativa delle visite, la provenienza del traffico, il tipo di dispositivo e il browser utilizzato.

Il sito può utilizzare Google Analytics o strumenti analoghi per comprendere come viene utilizzato e per migliorarne contenuti, prestazioni e servizi.

I cookie analitici possono essere utilizzati senza consenso soltanto quando ricorrono tutte le condizioni che, secondo la normativa applicabile e le indicazioni del Garante per la protezione dei dati personali, consentono di assimilarli ai cookie tecnici. Negli altri casi, e in particolare quando le informazioni possono essere utilizzate dal fornitore per proprie finalità o combinate con altri dati, vengono attivati esclusivamente dopo il consenso.

3.4 Cookie di profilazione e marketing

I cookie di profilazione e marketing possono essere utilizzati per osservare il comportamento dell’utente, individuare interessi o preferenze, misurare l’efficacia di contenuti e campagne oppure mostrare comunicazioni personalizzate.

Questi cookie vengono attivati esclusivamente dopo che l’utente ha espresso un consenso libero, specifico e informato. Il mancato consenso non impedisce la normale navigazione del sito.

3.5 Contenuti e servizi di terze parti

Alcune pagine possono contenere collegamenti, widget o contenuti forniti da terzi, fra i quali:

• Google e Google Analytics;
• Google Maps o altri servizi Google eventualmente presenti;
• YouTube;
• Facebook e Instagram;
• TripAdvisor e relativi widget per le recensioni;
• Chaty;
• Octorate e servizi collegati alle prenotazioni;
• FoodBooking e servizi collegati alla prenotazione della ristorazione;
• ilMeteo;
• ulteriori piattaforme di recensione, prenotazione, comunicazione o social network presenti nelle pagine visitate.

Quando un contenuto è incorporato direttamente in una pagina, gli strumenti non necessari devono rimanere disattivati fino all’espressione del consenso relativo alla categoria interessata.

Quando l’utente seleziona volontariamente un collegamento che conduce a un sito esterno, lascia tenutadelgallo.com. Dal momento dell’accesso al sito esterno, l’uso dei cookie e il trattamento dei dati sono disciplinati dalle informative del relativo fornitore.

4. Principali cookie e servizi

In funzione delle pagine visitate, delle funzionalità utilizzate e delle scelte espresse nel banner, possono essere presenti i cookie o le famiglie di cookie di seguito descritti. La durata indicata è orientativa quando dipende dalle impostazioni del fornitore.

CookieYes e preferenze del consenso. CookieLawInfoConsent, cookieyes-consent e cookie con nome che inizia con “cookielawinfo-checkbox-”. Memorizzano l’accettazione, il rifiuto e le preferenze espresse nel banner. Categoria: necessari. Durata della scelta: non superiore a sei mesi.

WordPress e sicurezza. Cookie tecnici della piattaforma e cookie di sicurezza eventualmente denominati datadome, ak_bmsc, _abck, bm_sz o in modo analogo. Finalità: funzionamento, sicurezza, prevenzione delle frodi e protezione dagli accessi automatizzati. Categoria: necessari quando indispensabili. Durata: sessione o periodo stabilito dal fornitore.

Polylang. Cookie pll_language, se presente. Finalità: memorizzazione della lingua selezionata. Categoria: preferenza. Durata indicativa: fino a dodici mesi.

Chaty. Cookie activechatyWidgets, chatyWidget_0 o identificatori analoghi, se presenti. Finalità: funzionamento e preferenze del widget di contatto. Categoria: funzionalità. Durata: variabile.

Google Analytics. Cookie _ga e cookie il cui nome inizia con “_ga_”, se presenti. Finalità: elaborazione di statistiche sull’utilizzo del sito. Categoria: analitici. Durata indicativa: fino a ventiquattro mesi, secondo configurazione.

Altri servizi Google. Cookie NID e altri identificatori Google, se presenti. Finalità: sicurezza, preferenze, misurazione o personalizzazione dei servizi Google. Categoria: funzionalità, analitici o marketing secondo la finalità. Durata: stabilita da Google.

TripAdvisor. Cookie TAUnique, TADCID, TASession, TART, TASSK, TAUD, SRT, TACds, TATravelInfo, ServerPool o identificatori analoghi, se presenti. Finalità: funzionamento dei widget, statistiche, misurazione e personalizzazione. Categoria: funzionalità, analitici o marketing secondo la finalità. Durata: variabile.

Octorate. Cookie o identificatori del servizio, se presenti. Finalità: gestione del motore di prenotazione e delle richieste avviate dall’utente. Categoria: necessari per il servizio richiesto oppure funzionali. Durata: variabile.

FoodBooking. Cookie o identificatori del servizio, se presenti. Finalità: gestione delle prenotazioni relative alla ristorazione. Categoria: necessari per il servizio richiesto oppure funzionali. Durata: variabile.

ilMeteo. Cookie o identificatori del servizio, se presenti. Finalità: visualizzazione delle informazioni meteorologiche incorporate. Categoria: funzionalità o marketing secondo il comportamento dello strumento. Durata: variabile.

YouTube e social network. Cookie di YouTube, Facebook, Instagram o altri social network, se presenti. Finalità: visualizzazione dei contenuti, interazione con le piattaforme e possibile personalizzazione. Categoria: funzionalità o marketing. Durata: stabilita dal relativo fornitore.

La denominazione, la durata e le caratteristiche dei cookie gestiti da terzi possono essere modificate autonomamente dai rispettivi fornitori. L’elenco viene verificato e aggiornato periodicamente in funzione delle tecnologie effettivamente presenti sul sito.

5. Base giuridica

I cookie tecnici e gli altri strumenti strettamente necessari vengono utilizzati per consentire il funzionamento e la sicurezza del sito, fornire un servizio richiesto dall’utente e adempiere agli obblighi applicabili.

Per i cookie e gli strumenti non necessari, la base giuridica è il consenso dell’utente, ai sensi degli artt. 6, paragrafo 1, lettera a), e 7 del Regolamento (UE) 2016/679 e dell’art. 122 del D.lgs. 196/2003.

Il mancato consenso o il rifiuto dei cookie non necessari non impediscono l’accesso al sito e ai suoi contenuti essenziali. Alcune funzionalità fornite da terzi potrebbero tuttavia non essere disponibili.

6. Acquisizione del consenso

Al primo accesso al sito viene mostrato un banner attraverso il quale l’utente può:

• accettare tutti i cookie;
• rifiutare tutti i cookie non necessari;
• scegliere separatamente le categorie di cookie da autorizzare.

I cookie tecnici e strettamente necessari rimangono sempre attivi. I cookie di preferenza non necessari, analitici non assimilabili ai tecnici, di profilazione e marketing devono rimanere disattivati fino a quando l’utente non abbia espresso il consenso alla categoria interessata.

La prosecuzione della navigazione, lo scorrimento della pagina, la chiusura del banner o l’inerzia dell’utente non costituiscono consenso. Il comando per rifiutare tutti i cookie non necessari è presentato in modo facilmente individuabile e accessibile quanto il comando per accettarli.

7. Rifiuto, modifica e revoca del consenso

L’utente può negare il consenso selezionando il pulsante «Rifiuta tutti» presente nel banner. Non è necessario accedere ai siti dei singoli fornitori né utilizzare collegamenti esterni per rifiutare i cookie non necessari installati attraverso questo sito.

Dopo avere espresso una scelta, l’utente può modificarla o revocarla in qualsiasi momento selezionando il comando «Rivedi preferenze cookie», disponibile sul sito. Tramite tale comando è possibile:

• revocare tutti i consensi precedentemente prestati;
• autorizzare o disattivare singole categorie;
• confermare nuovamente il rifiuto dei cookie non necessari.

La revoca del consenso non pregiudica la liceità dei trattamenti effettuati prima della revoca.

La scelta dell’utente, compreso il rifiuto dei cookie non necessari, viene memorizzata per un periodo non superiore a sei mesi. Durante tale periodo il banner non viene riproposto, salvo che:

• cambino in modo significativo i cookie utilizzati o le finalità del trattamento;
• non sia tecnicamente possibile verificare la scelta precedentemente registrata;
• l’utente cancelli i cookie o utilizzi un diverso dispositivo o browser;
• sia necessario richiedere nuovamente il consenso in conseguenza di modifiche normative o tecniche.

L’accettazione e il rifiuto vengono memorizzati secondo criteri equivalenti. Il banner non viene riproposto più frequentemente agli utenti che abbiano rifiutato i cookie rispetto a quelli che li abbiano accettati.

8. Gestione dei cookie tramite il browser

Oltre agli strumenti disponibili sul sito, l’utente può cancellare o bloccare i cookie mediante le impostazioni del proprio browser. La gestione tramite browser costituisce una possibilità aggiuntiva e non sostituisce i comandi di accettazione, rifiuto e personalizzazione messi a disposizione dal sito.

La disabilitazione generalizzata dei cookie tecnici potrebbe compromettere il funzionamento del sito. La cancellazione del cookie che memorizza le preferenze comporterà la nuova visualizzazione del banner.

Google Chrome: https://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=it

Mozilla Firefox: https://support.mozilla.org/it/kb/Gestione%20dei%20cookie

Microsoft Edge: https://support.microsoft.com/it-it/microsoft-edge/eliminare-i-cookie-in-microsoft-edge

Apple Safari su Mac: https://support.apple.com/it-it/guide/safari/sfri11471/mac

Apple Safari su iPhone e iPad: https://support.apple.com/it-it/105082

Opera: https://help.opera.com/en/latest/web-preferences/#cookies

9. Informative dei principali fornitori

Per maggiori informazioni sui trattamenti effettuati dai fornitori dei servizi esterni, è possibile consultare le relative informative:

Google e YouTube: https://policies.google.com/privacy?hl=it

Meta, Facebook e Instagram: https://www.facebook.com/privacy/policy/

TripAdvisor: https://tripadvisor.mediaroom.com/IT-privacy-policy

CookieYes: https://www.cookieyes.com/privacy-policy/

Le informative, gli indirizzi e le denominazioni dei servizi esterni possono essere aggiornati autonomamente dai rispettivi fornitori.

10. Destinatari dei dati

I dati raccolti mediante i cookie possono essere trattati:

• dal Titolare e dal personale autorizzato;
• dal fornitore del servizio di hosting;
• dai fornitori incaricati della manutenzione, della sicurezza e dell’assistenza tecnica;
• dai fornitori dei servizi di analisi, prenotazione, comunicazione, recensione e contenuti incorporati;
• dai soggetti ai quali la comunicazione sia necessaria per adempiere a un obbligo di legge.

I fornitori che trattano dati per conto del Titolare vengono designati responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 del Regolamento (UE) 2016/679, quando ne ricorrono le condizioni. I fornitori che determinano autonomamente finalità e modalità del trattamento operano come autonomi titolari e forniscono una propria informativa.

11. Trasferimenti verso Paesi terzi

Alcuni fornitori potrebbero trattare dati personali in Paesi situati al di fuori dello Spazio economico europeo. In tali casi il trasferimento avviene sulla base di una delle garanzie previste dagli artt. 44 e seguenti del Regolamento (UE) 2016/679, fra le quali:

• una decisione di adeguatezza della Commissione europea;
• l’adesione del destinatario all’EU-US Data Privacy Framework, quando applicabile;
• le clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea;
• eventuali misure supplementari necessarie in relazione alle caratteristiche del trasferimento.

Il precedente accordo denominato «Privacy Shield» è stato invalidato e non costituisce una base giuridica attuale per i trasferimenti. Per conoscere le garanzie applicate da ciascun fornitore, l’utente può consultare la relativa informativa privacy.

12. Periodo di conservazione

I dati raccolti mediante cookie vengono conservati per il periodo strettamente necessario al perseguimento delle finalità indicate. I cookie di sessione vengono normalmente eliminati alla chiusura del browser. I cookie persistenti rimangono memorizzati fino alla scadenza indicata, alla revoca del consenso o alla cancellazione effettuata dall’utente.

La scelta relativa all’accettazione o al rifiuto dei cookie non necessari viene conservata per un periodo non superiore a sei mesi, fatte salve le circostanze che rendano necessario richiedere nuovamente il consenso. La durata dei cookie di terze parti è determinata dai rispettivi fornitori, entro i limiti e secondo le condizioni indicate nelle loro informative.

13. Diritti dell’interessato

Nei casi previsti dal Regolamento (UE) 2016/679, l’interessato può esercitare i diritti di:

• ottenere conferma dell’esistenza o meno di dati personali che lo riguardano e accedervi;
• ottenere la rettifica dei dati inesatti;
• ottenere la cancellazione dei dati;
• ottenere la limitazione del trattamento;
• opporsi al trattamento;
• ricevere i dati in formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico, quando applicabile;
• revocare il consenso in qualsiasi momento;
• conoscere i destinatari ai quali i dati sono stati comunicati.

Le richieste possono essere inviate a info@tenutadelgallo.com.

L’interessato ha inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali secondo le modalità indicate sul sito https://www.garanteprivacy.it.

14. Aggiornamenti della Cookie Policy

Il Titolare può modificare la presente Cookie Policy in conseguenza di variazioni normative, modifiche dei servizi utilizzati o interventi tecnici sul sito.

La versione aggiornata viene pubblicata su questa pagina con l’indicazione della data dell’ultimo aggiornamento. Quando le modifiche riguardano in modo significativo le finalità dei cookie non necessari, le categorie di soggetti coinvolti o le condizioni del trattamento, viene richiesto nuovamente il consenso, ove previsto.

Ultimo aggiornamento: 30 agosto 2026