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Per iniziare
Selezione di salumi e formaggi € 14,00
Carpaccio di chianina 24 ore e pecorino di fossa € 16,00
Uovo pochè, crema di pecorino, tartufo, pancetta €10,00
Millefoglie di verdure, crema di carote e cruditè di verza rossa 11,00
I Primi
Tagliatelle con cardoncelli e pomodorini confit € 16,00
Tortelli con ricotta e pesto di salvia € 15,00
Tagliolini al tartufo scorzone € 16,00
Paccheri alla carbonara € 14,00
I Secondi
Guanciola di vitellone brasata al rosso di Montefalco con polentina integrale € 20,00
Filetto di chianina con tartufo scorzone € 25,00
Faraona lardellata alle erbe con crema di ceci € 19,00
Tagliata di scottona € 20,00
Dall’orto
Cicoria, aglio, olio e peperoncino € 6,00
Insalata misticanza € 4,00
Patata con il burro alle erbe € 5,00
Insalata di finocchi, arance, erba cipollina e finocchietto € 6,00
Per finire
Semifreddo di crema, composta di arancia e caramello € 7,00
Tiramisu € 7,00
Pere al vino e cannella, crumble di frolla, ganache al cioccolato e gelato di crema € 7,00
I nostri gelati € 6,00
