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Per iniziare
Selezione di formaggi € 14,00
Cheese selection
Selezione di salumi € 14,00
Cured meat selections
Carpaccio di chianina 24 ore e
pecorino di fossa € 15,00
Beef carpaccio with pecorino cheese
Uovo pochè, crema di pecorino,
guanciale croccante e
tartufo nero € 10,00
Pochè egg with pecorino cheese,
bacon and black truffle
I Primi
Fusillone di farro con ragù di coniglio e olive taggiasche € 15,00
Spelt fusilli e with rabbit ragout and taggiasca olives
Tagliatelle con pomodorini confit,
fiori i zucca, alici e burrata € 15,00
Tagliatelle with confit tomatoes,
zucchini flowers, anchiovies
and burrata cheese
Strangozzi alla carbonara € 14,00
Strangozzi carbonara style
Tagliolini al tartufo scorzone € 16,00
Egg noodles with black truffle
I Secondi
Filetto di maiale
in crosta di arachidi € 18,00
Pork fillet in a crust of peanuts
Filetto di manzo con
tartufo scorzone € 25,00
Beef filet with black truffle
Tagliata di scottona € 20,00
Beef cut
Petto di faraona lardellato con crema di ceci € 18,00
Larded guinea fowl breast with cickpea cream
Dall’orto
Erbette di campo, aglio, olio
e peperoncino € 6,00
Spinach, garlic, olive oil and chilli
Insalata di finocchi, arancia,
erba cipollina € 6,00
Fennel salad, orange, chive salad
Patata con il burro alle erbe € 6,00
Potato with herb butter
Insalata misticanza € 5,00
Mesclun salad
Per finire
Tiramisu € 7,00
Semifreddo al pistacchio,
crumble al cacao e
salsa ai frutti rossi € 7,00
Pistacchio parfait, cocoa crumble
and berries coulis
Selezioni di biscotti fatti in casa e
passito € 10,00
Selection of homemade biscuits
and passito wine
Millefoglie con crema
diplomatica e scaglie di cioccolata € 7,00
Puff pastry with custard and chocolate
I nostri gelati € 6,00
Home made ice cream
