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Pranzo di Natale
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Per iniziare
Selezione di salumi € 14,00
Selection of cured meat and ham
Selezione di formaggi € 14,00
Selection of cheese
Carpaccio di chianina 24 ore, riduzione di Montefalco e menta € 16,00
Beef carpaccio 24 hours, Montefalco wine reduction and mint
Uovo pochè, pancotto con broccoletti e pancetta €10,00
Poched egg, broccoletti with cooked bread, bacon
Millefoglie di verdure, crema di carote e cruditè di verza rossa 11,00
Vegetables millefeuille, carrot cream and red cabbage
I Primi
Paccheri alla carbonara € 13,00
Paccheri carbonara style
Fettuccine al ragu d’anatra € 14,00
Fettuccine with duck ragout
Tonnarelli burro, alici e scorza di limone € 14,00
Egg noodles with butter, anchiovies, lemon serze
Tagliolini al tartufo scorzone € 16,00
Egg noodles with fresch black truffle
I Secondi
Tagliata di chianina € 20,00
Beef cut
Filetto di chianina con tartufo sorzone € 25,00
Beef fillet with black truffle
Il petto d anatra al rosso di Montefalco e miele di castagno € 18,00
Breast of duck cooked with Montefalco wine and chestnut honey
Filetto di maiale in crosta di senape, mandorle ed erbe aromatiche € 18,00
Pork fillet in a crust of mustard almond and herb
Dall’orto
Zucchine grigliate € 6,00
Grilled zucchini
Insalata di finocchi, erba cipollina e gin-egrette all’arancia € 6,00
Fennel salad, chive and orange gin-egrette
Broccoletti aglio, olio e peperoncino € 6,00
Broccoletti, garlic, pepper and oil
Insalata misticanza € 4,00
Mesclun salad
La patata con il burro alle erbe € 5,00
Potato with herbs butter
Per finire
Semifreddo di crema, composta di arancia e caramello € 7,00
Vanilla parfait, orange compote and caramel sauc
Millefoglie con crema e scaglie di cioccolata € 7,00
Millefeuille (puff pastry) custard and slices of chocolate
Pere al vino e cannella, ganache al cioccolato e gelato di crema € 7,00
Cinnamon pears, vanilla ice cream and chocolate ganache
I nostri gelati € 5,00
Homemade ice cream
LA CARTA DEI VINI (WINE LIST)- ..
