I Nostri Menu

Scopri tutti i piatti proposti dal nostro chef

I Nostri Menu

Scopri tutti i piatti proposti dal nostro chef

I Nostri Menu

Scopri tutti i piatti proposti dal nostro chef

I Nostri Menu

Scopri tutti i piatti proposti dal nostro chef

Prenota Ora

Camere

Menù

al Nostro Menu

Per iniziare
To start 

Carpaccio di chianina con tartufo scorzone € 15,00
Beef carpaccio with black truffle

Degustazione di salumi umbri  € 14,00
Tasting of umbrian cured meats

Uovo pochè, tartufo scorzone, vellutata di pecorino e guanciale croccante € 10,00
Poched egg, black truffle, pecorino cheese velvety and crispy bacon

Millefoglie di verdure su crema di peperoni € 11,00
Millefeuille of vegetables on pepper cream

 

I Primi
First courses
 

Tagliatelle pomodorini arrostiti, fiori di zucca, alici e burrata € 14,00
Tagliatelle with roasted charry tomatoes zucchini flowers, anchiovies, burrata

Tortelli con  parmigiana di melanzane € 14,00
Tortelli stuffed with eggplant parmisan

Tagliolini al tartufo scorzone € 14,00
Tagliolini with black truffle

Paccheri alla carbonara e pistacchi € 13,00
Paccheri carbonara style

 

I Secondi
Main Courses

Filetto di chianina al tartufo nero € 25,00
Beef fillet with black truffle

Petto di anatra al Sangiovese, miele di castagno e ciliegie € 18,00
Breast of duck, Sangiovese wine, cherry and chestnut honey

Tagliata di chianina € 20,00
Beef cut

Filetto di maiale in crosta di senape, mandorle ed erbe aromatiche € 17,00
Pork fillet, mustard, almond and herbs

Suprema di faraona in porchetta con purè di ceci € 18,00
Larded guinea fowl and chickpeas cream

 

Dall’orto
From the garden

La patata con il burro alle erbe € 4,00
Potato with herbs butter

Cicoria saltata € 5,00
Sauteed chicory 

Insalata € 4,00
Salad

Verdure grigliate € 6,00
Grilled vegetables

 

Per finire
In the end

Millefoglie con crema e frutti di bosco € 7,00
Puff pastry, custard and barries 

Pere al vino e cannella, noci, ganache al cioccolato e gelato di crema € 7,00
Cinnamon pears, vanilla ice cream, walnuts and chocolate ganache

 

Tiramisu   € 7,00

Semifreddo alla crema, composta di arance e caramello € 7,00
Vanilla parfait, orange marmelade and caramel

I nostri gelati € 4,00
Ice cream made by us

LA CARTA DEI VINI

ELENCO DEGLI ALLERGENI