I Nostri Menu

Scopri tutti i piatti proposti dal nostro chef

I Nostri Menu

Scopri tutti i piatti proposti dal nostro chef

I Nostri Menu

Scopri tutti i piatti proposti dal nostro chef

I Nostri Menu

Scopri tutti i piatti proposti dal nostro chef

Prenota Ora

Camere

Menù

I nostri Menu
Our Menu

Per iniziare
To start

Carpaccio di chianina con tartufo scorzone € 15,00
Beef carpaccio with black truffle

Degustazione di salumi umbri  € 14,00
Tasting of umbrian cured meats

Uovo pochè, tartufo scorzone, vellutata di pecorino e guanciale croccante € 10,00
Poched egg, black truffle, pecorino cheese velvety and crispy bacon

Millefoglie di verdure su crema di peperoni € 11,00
Millefeuille of vegetables on pepper cream

 

I Primi
First courses

Fettuccine di farro con ragù di chianina  € 14,00
Spel fettuccine with beef ragout

Tagliatelle con pomodorini arrostiti, fiori di zucca, alici e burrata € 14,00
Tagliatelle with roasted cherry tomatoes, zucchini flowers, anchioves and burrata cheese 

Tagliolini al tartufo scorzone € 15,00
Egg noodless with black truffle

Paccheri alla carbonara e pistacchi € 13,00
Paccheri carbonara style and pistachios

I Secondi
Main Courses

Filetto di chianina con tartufo nero € 25,00
Chianina beef fillet with black truffle

Tagliata di chianina € 20,00
Chianina beef cut

Filetto di maiale in crosta di senape, mandorle ed erbe aromatiche € 17,00
Pork fillet, mustard, almond and herbs

Petto di anatra al Sangiovese, miele di castagno e cipolle caramellate € 18,00
Breast of duck, Sangiovese wine, onion and chestnut honey

Spezzatino di cinghiale, olive e purè di patate € 18,00
Wild boar stew, olives and mashed potato

 

Dall’orto
From the garden

La patata con il burro alle erbe € 4,00
Potato with herbs butter

Insalata € 4,00
Salad

Cicoria saltata € 5,00
Sauteed chicory 

Verdure grigliate € 6,00
Grilled vegetables

Per finire
In the end

Zuppa inglese nuova versione  € 7,00
English soup parfait

Pere al vino e cannella, sorbetto al mandarino, noci e salsa al cioccolato € 7,00
Pear cooked in red wine, mandarin sorbet, walnuts and chocolate sauce

Semifreddo alla crema, composta di arance e caramello € 7,00
Vanilla parfait, orange marmelade and caramel

Millefoglie con crema e lamponi € 7,00
Millefeuille with custard and raspberry

I nostri gelati € 4,00
Home made ice cream

LA CARTA DEI VINI (WINE LIST)

ELENCO DEGLI ALLERGENI