31 Dicembre  2023
Menù di San Silvestro

Ciliegine di baccalà fritto
Alici marinate e melograno
Foie gras e noccioline
Salvia fritta

Anatra tataki glassata al miele, spinacino, melograno e pinoli

Tortelli di baccalà, vellutata di piselli e gel di Campari
Risotto barbabietola, blu di pecora e noci

Filetto di chianina fumè in crosta di taralli, topinambur e tartufo nero 

Namelaka cioccolato bianco e rosmarino,  brownies, mela verde 

L’Angolo di dolcezze natalizie


Brindisi di mezzanotte con lenticchie, cotechino e spumante

Selezione di vini