• Strada di Macchie km 6, 05022 Amelia TR, Italy   
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I nostri menù

Gli Antipasti

I nostri salumi, la coratella d’agnello con i carciofi e la pizzetta al formaggio € 14,00
La selezione di formaggi con le nostre mostarde € 14,00
L’uovo pochè con tartufo nero, guanciale e crema di patate e pecorino € 12,00
Il carpaccio di chianina con misticanza scaglie di pecorino di Fossa € 14,00
La parmigiana di melanzane € 12,00
Il baccalà mantecato, la cialda di polenta e crema di fagioli neri € 15,00

I Primi

I tagliolini all’uovo con tartufo scorzone € 15,00
Il risotto con carciofi, taleggio e speck d’oca € 15,00
I paccheri alla Amatriciana € 15,00
Le tagliatelle al cacao con ragù d’anatra, pan di zenzero ed olio al rosmarino € 15,00
Le tagliatelle alla rapa rossa con fave, asparagina e pecorino € 15,00
I ravioli di carbonara con i pistacchi €15,00

I Secondi

Il filetto di manzo con tartufo scorzone € 22,00
La variazione di agnello: la costoletta panata e fritta ed il coscio cotto a bassa temperatura con i carciofi fritti € 16,00
Il petto d’anatra glassato al miele, cipolle di Cannara e purè al profumo di’arancia € 16,00
La suprema di faraona, porro croccante e vellutata di ceci € 16,00
Il filetto di maiale alla birra rossa con purè di topinambur € 15,00
Il controfiletto di vitella in crosta di erbe e parmigiano € 15,00

Dall’Orto

L’insalata misticanza € 5,00
Le erbette di campo al salto € 5,00
La patata con il burro alle erbe € 5,00
Le verdure grigliate € 6,00
Il millefoglie di verdure con vellutata di carote € 10,00

Per finire

Il tiramisù  € 7,00
Il millefoglie con crema chantilly e fragole € 7,00
Il tortino di cioccolato fondente con cuore caldo di cioccolato bianco e  frutto della passione € 7,00
La crèmè brulèe alla vaniglia con il gelato al caramello € 7,00
Il semifreddo con composta di arance amare e salsa al caramello € 7,00
La nostra pastiera napoletana € 7,00